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家常菜青椒炒猪肚
家常菜青椒炒猪肚

家常菜青椒炒猪肚

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.19 08:50

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主料

  • 卤猪肚 :180
  • 青椒1个

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :半小茶勺
  • 料酒 :20ml
  • 鸡精 :1小勺
  • 洋葱适量 :适量
  • 盐 :半小茶勺
  • 酱油10ml
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解一
    第一步
    1.将洗好的卤猪肚切丝,洗净去籽的青椒切小段备用。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解二
    第二步
    2.热锅下油后放入洋葱片爆香。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解三
    第三步
    3.放入猪肚丝爆炒。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解四
    第四步
    4.加放盐和糖翻炒。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解五
    第五步
    5.倒入料翻炒。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油翻炒。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解七
    第七步
    7.加放青椒翻炒。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解八
    第八步
    8.加入少许清水后放入鸡精炒匀。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解九
    第九步
    9.放入大蒜后,青椒烧至八成熟时关火。
  • 家常菜青椒炒猪肚的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘即可食用。

烹饪技巧

  • 放入青椒后开着锅盖翻炒,这样炒出的青椒味道会清鲜爽口。

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