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垂涎欲滴的可乐鸡翅
垂涎欲滴的可乐鸡翅

垂涎欲滴的可乐鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.31 12:14

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主料

  • 鸡中翅 :6只

辅料

  • 可乐 :适量
  • 2片
  • 蒜 :2个
  • 小葱少许
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.鸡中翅洗净,用牙签或小到扎在鸡翅上。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.姜、蒜、小葱切碎,放在碗里。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.将鸡翅放盘内,加入蒜、姜、小葱。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.放入盐、料、生抽、老抽。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.用手抓腌制十五分钟即可。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.锅中到入油小火烧热。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.将鸡翅倒入锅中煎至。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.将可乐倒入锅中,不必太多,适量即可,和鸡翅相平即可。
  • 垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.最后小火烹饪鸡翅,等到鸡翅汤汁变浓即可盛出装盘。

烹饪技巧

  • 在做之前可以用刀或者牙签在鸡翅上划几道,更好入味。煎鸡翅时,宜小火,以免鸡翅糊锅底,才能发出香香的味道,鸡翅中富含蛋白质,其胶原成分只有慢火烹煮才可融化。加入可乐后如果觉得颜色不够深可以在加入老抽调色。选择的鸡翅最好要大小相当,都选择鸡中翅,利于烹饪。可以在最后放上芝麻,味道更鲜美。

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