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美味的自制酸菜炒猪肚食用酸菜和熟猪肚等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,猪肚是一种在日常生活中经常能够吃到的食物,味道香浓可口,含有丰富的营养成分,酸菜则是味道美味,两种食材结合散发出的香味让人无法拒绝,忍不住要吃。
小贴士:这次用的猪肚是提前用料酒和胡椒煮熟的,也可以直接用胡椒粉腌制生猪肚炒。会比较有嚼劲。自制酸菜的做法(我是煮一锅盐开水,加两颗辣椒和几片姜。然后把芥菜放进去烫十几秒捞出。等水凉了后再和菜一起放到瓶子里。做了3斤加了两勺白糖。到昨天吃一共放置了18天。口感很酸脆)
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自制酸菜炒猪肚,很多人比较爱吃自己家制作的食物,腌菜就是其中一项。酸菜虽然味道好,但有时味道会过于咸,个人喜欢在制作之前先用水泡一泡,去除咸的味道。猪肚的嚼劲好……
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