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美味家常焖鱼
美味家常焖鱼

美味家常焖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 10:26

美味家常焖鱼,喜欢吃鱼的我,一般是不会放过这些好吃的鱼的做法,这道家常焖鱼,不需要太多的工艺,只是一些料,蒜,等用来调味就好了,味道绝对不比那些饭店里做的差,转眼学了这道菜的做法,你就成了大厨了,在没事的周末做上一盘供家人想用。

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主料

辅料

  • 葱 :适量段
  • 蒜 :适量
  • 酱 :2-3勺
  • 香菜适量
  • 料酒 :2勺
  • 白糖 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.1.起锅烧热放油,油烧热放入蒜爆炒
  • 第二步
    2.2.蒜炒香后放酱和白糖,酱要炒散
  • 第三步
    3.3.放鱼,可以把鱼放锅里翻炒几下,让鱼身上沾满酱
  • 第四步
    4.4.沿锅边淋入水,水要没过鱼,后加入
  • 第五步
    5.5.开大火煮,等汤汁少到一半改小火,收汁
  • 第六步
    6.6.出锅后可撒上葱花香菜

烹饪技巧

  • 放鱼之后再放水,防水的时候要沿锅边淋入,如果鱼不新鲜就要先放水,等水烧开后再放鱼

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柠檬398

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家常焖鱼 家常焖鱼
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家常焖鱼是一道咸鲜味的菜式。这道焖鱼极大地保证了鱼的原汁原味,鱼的肉质鲜美,这种家常的做法也是有很高的格调的。鱼肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有不饱和脂肪酸降低……

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