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薄皮包子
薄皮包子

薄皮包子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.06 08:22

薄皮包子跟新疆其它的小吃不同之处是采用了蒸的制作方法,这种制作方法很大程度的保存了羊肉的原汁原味,羊肉做馅料的包子相比猪肉牛肉更为鲜嫩,配以当地的皮牙子,可以在隔水加热中锁住了营养。薄皮包子的皮做得非常的薄,给人一种晶莹剔透的感觉,吃起来非常的可口宜人。

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主料

  • 牛肉馅 :500g
  • 面粉 :400g

辅料

具体步骤

  • 薄皮包子的做法图解一
    第一步
    1.切好的牛肉馅
  • 薄皮包子的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切碎
  • 薄皮包子的做法图解三
    第三步
    3.切好的洋葱放入馅里
  • 薄皮包子的做法图解四
    第四步
    4.和面团
  • 薄皮包子的做法图解五
    第五步
    5.面团醒醒切条
  • 薄皮包子的做法图解六
    第六步
    6.揪剂子
  • 薄皮包子的做法图解七
    第七步
    7.擀成皮包起来
  • 薄皮包子的做法图解八
    第八步
    8.上笼屉蒸15分
  • 薄皮包子的做法图解九
    第九步
    9.出锅

烹饪技巧

  • 皮薄,馅大

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味道由我做主

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薄皮包子 薄皮包子
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