美味的莲藕焖猪脚

具体步骤

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  第一步
  1.猪脚冷水下锅，和水一起煮沸焯一下。
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  第二步
  2.然后捞出来洗干净，沥干水，备用
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  第三步
  3.莲藕，洗干净削好皮
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  第四步
  4.再切成滚刀块，放水里泡一下
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  第五步
  5.准备好，八角，桂皮
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  第六步
  6.姜备好，如图所示
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  第七步
  7.葱洗干净，切段
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  第八步
  8.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香
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  第九步
  9.再倒入猪脚，炒得有点黄
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  第十步
  10.加入生抽，老抽，料酒，白糖，八角，桂皮炒上色
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  第十一步
  11.再倒入莲藕炒上色
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  第十二步
  12.加入水，大火烧开转小火焖40分钟
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  第十三步
  13.加入葱，盐大火收汁
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  第十四步
  14.最后葱熟即可出锅