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特色美食凉拌海带丝
特色美食凉拌海带丝

特色美食凉拌海带丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.30 10:48

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主料

辅料

  • 葱,蒜,干辣椒,花椒,老抽,盐,糖,鸡精,香油,以上材料根据自己的主料各适量 :

具体步骤

  • 特色美食凉拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.切好葱蒜,干辣椒备用
  • 特色美食凉拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.碗里取适量的辣椒粉加少许的葱和蒜,油烧开倒处碗里炸好辣子备用
  • 特色美食凉拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.把泡发洗干净切好煮熟的海带丝放入大点的容器中,一次放入,盐,糖,鸡精,,蒜末,葱末,干辣椒,花椒
  • 特色美食凉拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.伙里烧热油,待油开浇入码好的作料上
  • 特色美食凉拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.根据自己的口味,喜欢辣点的就放些炸好的辣子,加少许老抽凉拌均匀
  • 特色美食凉拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.将凉拌好的海带丝装盘即可,最后根据自己个人口味淋上香油即可食用

烹饪技巧

  • 凉拌海带丝海带要挑选一张一张的那种干海带,买回来在自己泡发切丝,这种海带比直接卖的海带丝要厚实些,凉拌才有脆度才好吃,另外如果喜欢吃软一点的,可以在煮的时候放点白醋,有利变软

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