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好吃的雪燕炖土鸡蛋
好吃的雪燕炖土鸡蛋

好吃的雪燕炖土鸡蛋

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 07:45

好吃得雪燕炖土鸡蛋,是一道非常有营养的菜,土鸡蛋的营养是非常的好的,所以我们应该要都多吃一点这样的菜,对自己的身体也是很好的,口嘎也是特别的好的,嫩嫩的滑滑的,非常的美味的,像果冻一样的嫩嫩的,做法也是超级的简单的啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.雪燕提前浸泡好,捞出沥干水分待用。
  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把雪燕放入容器中,加入适量冰糖和凉开水,放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液。
  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.雪燕连冰糖水盛入碗中,再注入蛋液,拌匀。捞出表面小气泡,盖上保鲜膜。
  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.熄火后继续焖10分钟,取出后即可食用。
  • 好吃的雪燕炖土鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 雪燕需用纯净水浸泡至(发大到)透明状态,大概需要2-3天左右,期间换几次水,挑干净(去除杂质)后就可以用了。

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