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胡萝卜卷#美味
胡萝卜卷#美味

胡萝卜卷#美味

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 11:44

胡萝卜含有丰富的维生素,对人体健康有很大的好处。面对大多数不喜欢吃胡萝卜这个现象,我们可以尝试新的烹饪方式来让人们喜欢上吃胡萝卜,比如说胡萝卜卷。像山东煎饼,鸡肉卷,老北京卷那样,将食材包裹在面皮里面,加以煮熟,这样就能以新颖的方式赢得人们的青睐了。

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主料

辅料

  • 鸡粉 :半匙
  • 香菜1根
  • 油 :2勺
  • 蒜 :2粒
  • 盐 :半匙
  • 十三香 :半匙

具体步骤

  • 胡萝卜卷#美味的做法图解一
    第一步
    1.备料
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解二
    第二步
    2.面粉加温水揉成光滑面团,温塑料膜醒15分钟左右
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解三
    第三步
    3.把醒好的面团擀成薄面片
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解四
    第四步
    4.把胡萝卜推成细丝,蒜切沫,香菜茎切碎,叶切段
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解五
    第五步
    5.在擀好的面皮上均匀的抹油,把切好的胡萝卜丝,蒜沫,香菜茎沫均匀的摊在面片上,撒上盐,十三香
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解六
    第六步
    6.把撒匀菜的面皮卷起来,两边对卷,中间划开
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解七
    第七步
    7.用筷子把卷压成5cm左右的长方形,筷子压实。
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解八
    第八步
    8.用刀沿压痕切开
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解九
    第九步
    9.把切好的胡萝卜卷放竹拍上等待下锅
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解十
    第十步
    10.锅中添适量水,大火烧开,下入胡萝卜卷,煮熟,关火前加鸡粉提味。
  • 胡萝卜卷#美味的做法图解十一
    第十一步
    11.盛碗点缀即可

烹饪技巧

  • 胡萝卜一定要插成细丝,口感更好。

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