鲜美可口的豆沙菊花酥

具体步骤

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  第一步
  1.制作油皮和油酥。油皮：面粉90克，植物油22克，糖15克，水44克。油酥：面粉52克，植物油22克。降材料揉成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时
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  第二步
  2.将冷藏好的油皮和油酥各自分成8份
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  第三步
  3.把油酥用压扁的油皮包上
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  第四步
  4.将包好的油皮油酥擀成牛舌状，从一边卷起
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  第五步
  5.将八个卷好，用保鲜膜盖好，醒十五分钟。再次重复4.5两个步骤。用保鲜膜盖住，醒十五分钟
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  第六步
  6.将醒好的面压扁放上豆沙馅，包好
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  第七步
  7.用保鲜膜盖住再醒十五分钟
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  第八步
  8.先把面团用刀切成如图所示
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  第九步
  9.每一片向同一方向旋转九十度
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  第十步
  10.将做好的八个放入预热好的200度的烤箱中，中层20分钟。烤制前表面刷上蛋液可使卖相更好。这就是成品了