质嫩爽口的豆沙菊花酥

具体步骤

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  第一步
  1.分别主料和辅料混合揉匀，即成油皮和油酥，饧30分钟
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  第二步
  2.把油皮和油酥均匀分成18份
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  第三步
  3.取一油皮擀开包入油酥
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  第四步
  4.收口捏好
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  第五步
  5.擀成长舌状，卷起。依次做好全部
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  第六步
  6.从第一个开始，再次擀开，卷起，依次做好全部，饧15分钟
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  第七步
  7.豆沙馅分成18份，包入，收口，按扁，均匀切成12份，每一刀切的长度为面皮直径的三分之一
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  第八步
  8.每一片扭90度，切口向上，中间刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
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  第九步
  9.放入预热好175度的烤箱中下层20分钟左右
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  第十步
  10.豆沙菊花酥如菊花般美丽绽放
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  第十一步
  11.一口气吃了两个
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  第十二步
  12.亲，来一个尝尝吧。