安心油条

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.23 01:32

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主料

• 糖 ：3g
• 盐 ：3g
• 无铝油条膨松剂 ：10g
• 面粉 ：260g

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.在盆中放入所有的原料
• 
  第二步
  2.揉成面团，尽量多揉一会，静置30分钟后，再用力揉一次，然后室温下醒发8——9个小时
• 
  第三步
  3.把醒发好的面团放在案板上，揉匀，面上抹上一层油
• 
  第四步
  4.然后用擀面杖擀成长的面片
• 
  第五步
  5.用刀切成3厘米左右宽的面条，然后每两根面条叠在一起
• 
  第六步
  6.用筷子在叠好的面条上使劲的压一下
• 
  第七步
  7.然后放入200度的热油中炸至两面金黄色捞出即可

烹饪技巧

• 醒发面团的时间比较长，如果想自己炸油条的话，可以在头天晚上把面揉好，放置第二天早上起来炸

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