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安心油条
自制KFC安心油条
自制KFC安心油条

自制KFC安心油条

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 05:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 普通面粉300g 、奶粉20g、白糖20g，用温水190ml搅拌均匀
  • 第二步
    2. 用酵母水将面团搅拌成团。然后倒入食用油20ml将面团揉成面团盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大 。
  • 第三步
    3. 5ml盐 1ml小苏打混合，用15ml温水化开。用小苏打水将面团再次揉匀。盖上保险膜继续发酵。作者一般是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。
  • 第四步
    4. 从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来。
  • 第五步
    5. 油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

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安心油条 安心油条
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已被2217人参考

一天的开始来源于早餐带给你的好心情，亲自做一道安心油条，带给你最爱的人温暖和安心，也许一个家的温暖就在于此。金黄的油条，就着营养的豆浆，一天的营养就满足了早上的……

包含食材
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