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简单的炝萝卜丝
简单的炝萝卜丝

简单的炝萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.28 10:45

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主料

辅料

  • 盐 :1匙
  • 白糖 :1匙
  • 油辣椒 :1勺
  • 芹菜叶 :适量
  • 生抽 :适量
  • 小米椒 :2个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简单的炝萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜去皮。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.切成细丝。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.放入一匙盐及一匙白糖,拌匀,腌制一会。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.将腌制出的水份去除,把萝卜丝放入盘中。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽、油辣椒、芹菜叶。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.在锅中倒入少许油,烧热。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.将剁碎的小米椒加入油中,待有辣椒香味后,关火。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.将烧热的油炝入萝卜丝中。
  • 简单的炝萝卜丝的做法图解九
    第九步
    9.翻拌均匀后,这道香辣可口的炝萝卜丝就完成了。

烹饪技巧

  • 1.萝卜切丝后,要用盐和白糖腌制,可以有效去除萝卜中的水份和萝卜味。

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炝萝卜丝是一道非常简单又很常见的家常小菜了,相信大家都有吃过吧。炝萝卜丝非常容易上手,特别适合那些一个人吃住又不怎么会做菜的人,清甜的萝卜经过热油的爆香变得又香……

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