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红蘑炖鸡腿
红蘑炖鸡腿

红蘑炖鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.06 08:23

风干后的鸭腿,肉质紧实,口感咸香。酱好的风干鸭腿更是诗人垂涎欲滴,他那色泽鲜艳的风干鸭腿就上让人仍不住多啃几个,而且酱本来的颜色也就是很诱人,而且会很香,欲罢不能,飘香的红蘑菇香配上风干鸭腿的劲道,组成了完美的一道菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 红蘑炖鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:红蘑和木耳提前泡发好,鸡腿切小块,用水焯一下
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.将红蘑和木耳用水炒一下
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油,放入鸡块
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆出香味
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.放入酱油
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.翻炒几下
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.放入红蘑
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.翻炒几下
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.加入适量水
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许盐炒匀即可
  • 红蘑炖鸡腿的做法图解十二
    第十二步
    12.装入盘中放点香葱末即可,一道普通的家常菜,也是不错的宴席菜哟

烹饪技巧

  • 鸡肉,红蘑和木耳都要用水焯一下,炖的时间稍长一些更入味,水要一次性加足。

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弱水小小厨

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红蘑炖鸡腿 红蘑炖鸡腿
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