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风干后的鸭腿,肉质紧实,口感咸香。酱好的风干鸭腿更是诗人垂涎欲滴,他那色泽鲜艳的风干鸭腿就上让人仍不住多啃几个,而且酱本来的颜色也就是很诱人,而且会很香,欲罢不能,飘香的红蘑菇香配上风干鸭腿的劲道,组成了完美的一道菜。
鸡肉,红蘑和木耳都要用水焯一下,炖的时间稍长一些更入味,水要一次性加足。
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弱水小小厨
红蘑炖鸡腿一般而言需要一个小时,制作也非常简单,可以加入提前泡发好的木耳,还可以加入胡萝卜丝,更加的好看,也可以提味,炖好之后,可以撒点小葱,喜欢吃土豆的可以加……
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