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唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤
唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤

唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.30 05:51

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主料

  • 绿萝卜 :300

辅料

  • 粉丝50
  • 盐 :1小勺
  • 鸡精 :半小勺
  • 油 :适量
  • 虾皮20
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解一
    第一步
    1.萝卜洗净擦成细丝
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解二
    第二步
    2.虾皮备用
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解三
    第三步
    3.粉丝用冷水泡软
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,放入葱花炒香
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解五
    第五步
    5.放入虾皮翻炒出香味
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解六
    第六步
    6.放入萝卜丝炒至略微变软
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解七
    第七步
    7.加入一大碗水煮开,揭开锅盖煮至萝卜达到你喜欢的软硬程度
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解八
    第八步
    8.加入泡软的粉丝
  • 唇齿留香的虾皮萝卜粉丝汤的做法图解九
    第九步
    9.食材都煮好后,调入盐和鸡精关火即可

烹饪技巧

  • 1.虾皮要先过油炒,这样做出的汤才更浓郁鲜美。2.萝卜开锅煮,可以让萝卜的气味散发,做出的汤味道鲜美气味宜人。

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