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高营养的鱼肉粥
高营养的鱼肉粥

高营养的鱼肉粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.22 03:31

小时候,一不想吃饭妈妈就会做鱼粥,弟弟小时候的辅食也是鱼粥。久而久之,鱼粥成了我和弟弟小时候最幸福的童年回忆。以至于现在,我们最喜欢的粥还依然是鱼粥。你可别说,鱼粥的营养可是非常不错的,如果像本道高营养的鱼肉粥一样搭配肉类,更加好了。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 干淀粉 :适量

具体步骤

  • 高营养的鱼肉粥的做法图解一
    第一步
    1.草鱼片成鱼片,洗净后加入盐、胡椒粉、料
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解二
    第二步
    2.加入鸡蛋清
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解三
    第三步
    3.加入干淀粉,用手抓拌均匀
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解四
    第四步
    4.放置一边腌一会
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解五
    第五步
    5.砂锅中放入清水,烧开后,把淘洗干净的大米倒入砂锅中
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开后改小火慢慢的熬
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解七
    第七步
    7.熬至大米烂熟粘稠之时,放入鱼片煮开
  • 高营养的鱼肉粥的做法图解八
    第八步
    8.放入适量的盐和胡椒粉调味,用小香葱点缀一下

烹饪技巧

  • 砂锅水开后再放入大米,不容易粘锅

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