自制莲花酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.水油团的材料混合起来揉成柔软光滑的面团盖保鲜膜饧半小时
• 
  第二步
  2.油酥团的材料混合起来团成面团饧十五分钟
• 
  第三步
  3.豆沙馅分成五份
• 
  第四步
  4.水油团分成两份，一份加入红曲粉揉匀
• 
  第五步
  5.把水油团原色的分为五份揉圆，油酥团分为五份，红色水油团也分成五份
• 
  第六步
  6.取一个水油面团揉圆按扁放上油酥用虎口捏住
• 
  第七步
  7.红色水油团也同样包住油酥团
• 
  第八步
  8.全部做好盖保鲜膜饧十分钟
• 
  第九步
  9.取一个面团揉圆按扁擀成椭圆形
• 
  第十步
  10.从上至下卷起来
• 
  第十一步
  11.全部做完盖保鲜膜饧十分钟
• 
  第十二步
  12.取一个卷擀成椭圆形
• 
  第十三步
  13.再次从上往下卷起来
• 
  第十四步
  14.全部做完盖保鲜膜饧十分钟
• 
  第十五步
  15.再擀成椭圆形卷起来一次之后，取一个面卷整成圆形擀成薄片
• 
  第十六步
  16.用红色面片包住豆沙馅
• 
  第十七步
  17.用白色面片包住包了豆沙馅的红色面团，有虎口捏成圆形
• 
  第十八步
  18.整圆
• 
  第十九步
  19.用刀子按自己喜好割出莲花形，露出馅料
• 
  第二十步
  20.烤箱预热180度25分钟即可
• 
  第二十一步
  21.太酥了，一碰就掉渣，只好尽量不碰的情况下拍了照
• 
  第二十二步
  22.好不容易拿出两个，太酥了