家常菜香煎带鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.31 05:31

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼搓洗干净后，切成小段。
• 
  第二步
  2.放入葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
• 
  第三步
  3.混合均匀后，腌制一小时左右。
• 
  第四步
  4.电饼铛中倒入少许油，单面火加热。
• 
  第五步
  5.将带鱼均匀放入电饼铛中。
• 
  第六步
  6.带一面煎黄后，翻面，继续煎至两面金黄。
• 
  第七步
  7.起锅、摆盘。

烹饪技巧

• 1.带鱼的鳞一定要刷洗干净，可以用盐搓，不然腥味很重。2.买带鱼时，最好选择小带鱼，小带鱼的肉比较紧致，口感更好。

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香煎带鱼

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