家常菜白菜炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切丝，用盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟
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  第二步
  2.白菜切块，木耳撕小朵，葱姜蒜切碎
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  第三步
  3.热锅热油，放入肉丝滑炒至变色盛出
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  第四步
  4.余油里放入葱姜蒜和剁椒炒出香味
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  第五步
  5.放入白菜和木耳翻炒均匀，因为剁椒咸，就不放盐了
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  第六步
  6.加一点儿水，把年糕片铺在菜上，盖盖焖几分钟，时间不要太长，我用的白菜芯比较嫩，焖了二三分钟就可以了
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  第七步
  7.放入肉丝翻炒均匀即可出锅
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  第八步
  8.自己做的年糕很好吃呢