可口的红曲拉花纸杯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀
• 
  第二步
  2.加入牛奶，搅拌均匀
• 
  第三步
  3.倒入葵花籽油，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉
• 
  第五步
  5.拌无颗粒，加盖放一旁备用
• 
  第六步
  6.蛋清中：加1小撮食盐和少许柠檬汁
• 
  第七步
  7.细砂糖分三次加入
• 
  第八步
  8.打至硬性发泡，拉起小尖角
• 
  第九步
  9.取1/3蛋白糊至蛋黄盆中
• 
  第十步
  10.翻拌均匀后，回倒至蛋白糊中
• 
  第十一步
  11.快速翻拌成细滑的蛋糕糊
• 
  第十二步
  12.取少许蛋糕糊与过筛的红曲粉混合，装入裱花袋
• 
  第十三步
  13.再将拌好的蛋糕糊，倒入纸杯中8分满
• 
  第十四步
  14.挤上抹茶糊，并用牙签勾勒出自己喜欢的花型
• 
  第十五步
  15.送入预热好的烤箱中下层：110度上下火，烤25分钟
• 
  第十六步
  16.转130度烤20分钟，再转160度上色即可
• 
  第十七步
  17.另一台烤箱同时烘烤
• 
  第十八步
  18.时间到，取出烤盘，晾凉