香气浓郁的醋溜白菜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.30 10:30

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主料

• 白菜 ：半颗
• 五花肉 ：50

辅料

• 姜 ：2片
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：3段
• 醋 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜啊，切成条状，不用太长，也不能太粗，洗干净，空一空水，因为白菜太容易出水了
• 
  第二步
  2.来点肉肉，提味儿，但是好像并不需要放肉肉呢，谁让我是肉食动物
• 
  第三步
  3.葱姜，干辣椒，花椒，下锅，油不要太热，这样多煸炒一会儿比较好，火太大的话，葱很快就会糊了
• 
  第四步
  4.肉炒一会儿后，颜色变白，就可以加白菜了，看起来满满一锅，但是它会出水，会缩一缩的。
• 
  第五步
  5.煸炒一小会儿，就要加醋，加盐，最好加一些蚝油，我觉得加了蚝油的青菜做出来都非常的好吃呢
• 
  第六步
  6.继续翻炒两三分钟就可以了，出了不少汤
• 
  第七步
  7.出锅，半个白菜，满满一大碗。

烹饪技巧

• 白菜条切的尽量细一点，一定要放醋哟

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