登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜醋溜白菜
家常菜醋溜白菜

家常菜醋溜白菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.19 01:25

  • 1880人看过
  • 217
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 白醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生粉 :适量
  • 花椒适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜醋溜白菜的做法图解一
    第一步
    1.我们首先将生姜切成姜米,蒜子切碎,干红辣椒切节,葱切成葱花,白菜用斜刀切片。
  • 家常菜醋溜白菜的做法图解二
    第二步
    2.接着,我们来教大家做碗芡,在调料碟中放入一勺盐、2勺白糖、适量白醋、生抽和2勺生粉拌匀即可。
  • 家常菜醋溜白菜的做法图解三
    第三步
    3.在锅中倒入适量油,油温烧至七成热时,将花椒下锅,煸炒至有香味后捞出,锅中留花椒油, 将干红辣椒下锅,接着将蒜子和姜米倒入锅中一同煸香,随后将白菜梗下锅,翻炒至颜色呈微黄色后将白菜叶下锅,均匀翻炒,倒入调好的碗芡,炒匀就可以出锅了。
    更多详情
  • 家常菜醋溜白菜的做法图解四
    第四步
    4.最后,撒上葱花点缀,一道爽口开胃的醋溜白菜就做好了。

烹饪技巧

  • 1、白菜入锅后后,始终要用旺火翻炒。2、碗芡要事先勾兑好,那样便于快捷的烹制。3、芡汁的口味,要能吃出咸甜微酸微辣为最佳4、炒制时应先入菜帮,再入菜叶,以保证同步熟。

217

收藏

分享
好想你美味

好想你美味

共有472个成果

TA的其他成果

蓝莓酸奶
本帮菜之油面筋塞肉
帮主厨房之《老鸭粉丝汤》
悦己之味-黄金菠萝面包
烤馒头片
韩国泡菜
果仁巧克力
快炒酸辣包心菜
查看全部
醋溜白菜 醋溜白菜
23
已被12928人参考

醋溜白菜,这是一种由白菜为主要原材料制作出来的菜品,闻起来酸溜溜的香喷喷的特别的能够吸引人的食欲和注意力,吃起来白菜的口感也是非常的美好脆嫩有感觉,除了口感和风……

包含食材
发表评论需要登录

评论