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美味的桂圆红枣烧排骨
美味的桂圆红枣烧排骨

美味的桂圆红枣烧排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 07:28

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主料

  • 肋排 :500

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂圆肉 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 绍酒 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 蒜 :适量
  • 红枣适量
  • 八角适量
  • 番茄沙司 :适量
  • 小红辣椒 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味的桂圆红枣烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍、盐腌渍30分钟。
  • 美味的桂圆红枣烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油,煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。
  • 美味的桂圆红枣烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟
  • 美味的桂圆红枣烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味最后加白糖,改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。

烹饪技巧

  • 如何炖排骨汤才能肉烂骨稣?1、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。2、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

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