美味的香辣土豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 12:07

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主料

• 秘制剁椒 ：适量
• 肉沫 ：50
• 土豆 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需食材，这两样最最重要（辣椒是老妈自己做的）。土豆改刀成薄片，这样更容易熟
• 
  第二步
  2.锅内多倒一些油，土豆片煎炸至焦黄盛起备用
• 
  第三步
  3.锅内剩的油倒掉一部分，加入肉沫炒至变色（肉沫要炒散）
• 
  第四步
  4.加入已煎好的土豆片，辣椒煸炒，加入适量盐和少量老抽调味
• 
  第五步
  5.放入少许味精即可起锅

烹饪技巧

• 这个菜油有点大，煎完土豆片后可以适当的倒掉一些油

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