家常菜青笋炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料：莴笋、猪肉、芹菜。
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  第二步
  2.猪肉洗净，切条；猪肉用适量豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻。
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  第三步
  3.莴笋去皮，洗净，切条。
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  第四步
  4.西芹洗净，切段。
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  第五步
  5.炒锅烧热后，倒入植物油。
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  第六步
  6.植物油烧热后，放入提前剪断的干辣椒，花椒炒香。
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  第七步
  7.放入猪肉翻炒。
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  第八步
  8.调入适量豆瓣酱，同猪肉一起炒香。
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  第九步
  9.放入莴笋翻炒几下，再放入西芹翻炒。
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  第十步
  10.食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下。
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  第十一步
  11.随后调入盐，鸡精，翻炒均匀。
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  第十二步
  12.关火，盛出。