下饭啤酒酱油鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料，鸡蛋提前煮5分钟至蛋白凝固就好
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  第二步
  2.把鸡洗干净沥下水份，撒些盐在鸡表皮和内部，用手抹均匀并按摩让盐充分吸收，放置十分钟
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  第三步
  3.锅中放少许油把八角、姜块、干红椒和草果爆香，再放整只鸡，上面放姜片
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  第四步
  4.把整支啤酒都倒进去
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  第五步
  5.自动锅选择“黄焖鸡”菜单，因为是要收汁的所以不要用煲汤菜单
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  第六步
  6.啤酒煮开后加入白糖
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  第七步
  7.再加入生抽调色入味
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  第八步
  8.鸡蛋去壳后也一起放进来
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  第九步
  9.烧至汁收干粘稠即可（中间可翻动一下鸡让整个吸收更均匀）
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  第十步
  10.把鸡和鸡蛋捞起，可以看到锅底的汁非常的浓
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  第十一步
  11.鸡斩块后再浇上酱油汁
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  第十二步
  12.鸡蛋切块，把最后收好的酱油汁装进小碟子中当调料最好