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自制糖醋小河虾
自制糖醋小河虾

自制糖醋小河虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 11:48

小时候总喜欢趁大人不注意,就蹲在小溪边大人用来洗衣服用的石板上,目不转睛的盯着水底,努力的寻找自己的“猎物”,通常,一般的小鱼儿我是不屑一顾的,我更想要捉到一条小虾。小虾特别的活泼,当你捉到它时,它会努力的蹦哒,试图脱离我的手掌心,没当我紧紧抓住它,没让它逃脱时,是特别有成就感的。现在在煮糖醋小河虾时,每每总让我想起那时的执着。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制糖醋小河虾的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,小河虾提前剪去须角,倒点少许料去除腥味清洗干净
  • 自制糖醋小河虾的做法图解二
    第二步
    2.炒锅里加入适量油倒入葱姜辣椒爆香
  • 自制糖醋小河虾的做法图解三
    第三步
    3.放入河虾加入适量料少许盐翻炒之变色
  • 自制糖醋小河虾的做法图解四
    第四步
    4.加入一勺糖,醋少许生抽翻炒
  • 自制糖醋小河虾的做法图解五
    第五步
    5.翻炒几下,小河虾肉质很嫩炒个3到5分钟即可,最后撒入点葱花
  • 自制糖醋小河虾的做法图解六
    第六步
    6.成品

烹饪技巧

  • 河虾个头很虾减去须角更能方便食用

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糖醋小河虾 糖醋小河虾
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