甜美高粉黑芝麻蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.把油纸铺放好在烤盘上，待用
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  第三步
  3.鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
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  第四步
  4.70克清水、60克色拉油和20糖一起搅拌均匀
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  第五步
  5.清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
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  第六步
  6.加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
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  第七步
  7.切拌好的面糊
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  第八步
  8.打发蛋清前加少许盐
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  第九步
  9.打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用80克糖
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  第十步
  10.蛋白打发好的程度
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  第十一步
  11.倒三分之一到面糊里，切拌均匀
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  第十二步
  12.切拌好面糊后，加进黑芝麻倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
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  第十三步
  13.把面糊倒进烤盘里
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  第十四步
  14.烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
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  第十五步
  15.烤好后，把四面的纸撕开，蛋糕待凉
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  第十六步
  16.然后在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱
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  第十七步
  17. 抹好蓝莓酱后，把它卷起即可