营养丰富的豆沙菊花酥

具体步骤

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  第一步
  1.油皮：中粉200克 植物油50克 白砂糖30克 水100克
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  第二步
  2.酥皮：低粉120克 植物油50克
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  第三步
  3.揉成一个光滑的面团，油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
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  第四步
  4.油皮和油酥各分成18份
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  第五步
  5.油皮包住油酥，包成圆球
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  第六步
  6.用擀面杖擀成椭圆形
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  第七步
  7.由上往下卷起来，松弛15分钟
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  第八步
  8.同样的方法在重复一次，在松弛15分钟，盖上保鲜膜。松弛的时候可以准备豆沙馅了
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  第九步
  9.包入一个豆沙
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  第十步
  10.擀成一个圆的薄饼状，在用刀划上四瓣
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  第十一步
  11.在每2道中间在划上2道，共12瓣
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  第十二步
  12.每一瓣旋转90度拧一下，呈菊花状
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  第十三步
  13.我是金盘不用放油纸，将菊花酥放入烤盘，中间刷上蛋黄液，在撒上黑芝麻
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  第十四步
  14.烤箱提前预热，180度烤30分钟
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  第十五步
  15.成品