营养丰富的炒土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.21 12:09

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主料

• 土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：1.5汤匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 干红辣椒丝 ：适量
• 花椒粉 ：少许
• 蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材
• 
  第二步
  2.土豆切丝，用水洗一下，再泡在水中，泡好后用清水再洗一下，沥干水份
• 
  第三步
  3.锅中倒入油放入辣椒丝，用小火把辣椒丝炸至焦香味出来
• 
  第四步
  4.放入蒜末爆香
• 
  第五步
  5.放入土豆丝和花椒粉翻炒
• 
  第六步
  6.放入盐调味，最后淋入香醋
• 
  第七步
  7.盛出装盘

烹饪技巧

• 土豆切丝后用清水洗两次，这样可以洗掉一部分淀粉，然后再在水中浸泡一会儿，又能去掉一部分淀粉，最后出锅前淋上醋，这样土豆丝才会脆

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