美味猪肉土豆焖饭

具体步骤

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  第一步
  1.备主料，食材洗净。土豆已去皮（大米也已淘洗好，此处未拍）。
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  第二步
  2.土豆切小块泡入清水中，胡萝卜也切成块，洋葱切片。五花肉去皮，切成约一寸长、一厘米宽的的小长块。
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  第三步
  3.肉块中加入适量十三香调料拌匀，再加入适量香槽卤拌匀腌制二十分钟。
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  第四步
  4.锅中放油烧热下入肉块快速煸炒。
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  第五步
  5.待肉块基本变色后加入胡萝卜炒匀。
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  第六步
  6.煸炒半分钟左右加入土豆块炒匀。
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  第七步
  7.煸炒一分钟左右加入适量开水翻匀盖盖略焖一会儿。
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  第八步
  8.约一分半钟点，开盖加入洋葱片继续翻炒片刻。
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  第九步
  9.加入适量红烧酱油翻匀。
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  第十步
  10.接着煸炒一分钟左右关小火盖盖焖之。
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  第十一步
  11.在炒菜之前，向电饭煲里添上适量清水，烧开后将淘好的大米下入，此时将炒菜锅关火，把菜倒入电饭煲中。
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  第十二步
  12.用锅铲将米和菜搅翻均匀盖盖继续煲饭。
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  第十三步
  13.约半个小时左右，饭、菜皆熟了，关掉电源，再闷十分钟左右即可开饭了。