美味的菠菜猪肝汤

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜猪肝，切小块，用淡盐水浸泡3小时。
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  第二步
  2.切片后在流动的水下冲洗，浑浊的水变清后再浸泡30分钟。
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  第三步
  3.捞出猪肝，加入适量盐，生粉，料酒，白胡椒粉拌匀腌10分钟。
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  第四步
  4.菠菜一把。
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  第五步
  5.摘除老叶，用淡盐水浸泡10分钟后，洗净用手掐成两段。
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  第六步
  6.枸杞，生姜。生姜切细丝。
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  第七步
  7.热锅凉油，入姜丝炝锅。
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  第八步
  8.加入适量的水。
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  第九步
  9.水烧开后下腌好的猪肝。
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  第十步
  10.汤水再次煮沸后入冲洗后的枸杞子。用漏勺打捞出煮出的血沫。
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  第十一步
  11.下菠菜段。
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  第十二步
  12.煮至菜叶变色，汤沸腾后加盐调味即可出锅。