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腊牛肉是湖北、四川、陕西等多地的特产,已有几千年的历史。牛肉富含多样的蛋白质和脂肪,不仅能够增进食欲,又有补肾助阳之功效。腊牛肉配以大蒜当佐料还能除去牛肉的腥膻之味。夏天,喝着小酒,配上鲜嫩的大蒜炒腊牛肉当下酒菜,真是爽口!
腊牛肉有咸,不用加盐炒。
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海棠煮食
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