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好吃的紫苏虾米炒豆角
好吃的紫苏虾米炒豆角

好吃的紫苏虾米炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 01:47

紫苏虾米炒豆角是我们日常中比较常见的一道菜,它的特点在于在菜中加入了虾米,起到了提鲜的作用,吃起来很可口。紫苏虾米炒豆角不仅好吃,而且也很好看,可谓是色香味俱全啊,它看起来青青的,很是好看,有一股子的青色,就像春天来了的感觉。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.将豆角洗摘好、紫苏切丝、大蒜剁碎、虾米略清洗沥干水分备用。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.烧热锅倒入适量橄榄油,倒入虾米爆香,盛出。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.继续使用底油,放入大蒜与紫苏。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.炒至水分收干盛起。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.此时,锅里需重新倒入少许橄榄油,将豆角倒入。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.大火翻炒片刻,调入适量盐与糖。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.加入少许热水,盖上锅盖焖至水分收干。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解八
    第八步
    8.打开锅盖,倒入虾米与紫苏大蒜。
  • 好吃的紫苏虾米炒豆角的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,勾生粉芡即可熄火。

烹饪技巧

  • 1、虾米爆香吃起来才会更香。2、紫苏与大蒜混合味道很好,可按个人口味选择分量。3、豆角需煮或炒至熟透。4、最后勾芡不但卖相好,口感也更好。

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