好吃的南瓜蜂蜜蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.备好蛋糕的材料。
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  第二步
  2.南瓜去皮去籽，蒸熟压成泥。
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  第三步
  3.蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加牛奶。
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  第四步
  4.玉米油加入蛋黄液里。
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  第五步
  5.把蜂蜜加入蛋黄液里。。
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  第六步
  6.把压好的南瓜泥加入蛋黄液里。
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  第七步
  7.最后把低筋面粉筛入蛋黄液里。
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  第八步
  8.用手动打蛋器拌匀。
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  第九步
  9.蛋白里加适量柠檬汁。
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  第十步
  10.用电动打蛋器打成粗泡。
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  第十一步
  11.把糖分多次加入。
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  第十二步
  12.打到提起打蛋器有一个小弯勾为好。
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  第十三步
  13.取1/3打好的蛋白，放入蛋黄液里翻拌匀。
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  第十四步
  14.把拌好的蛋黄糊，倒进剩余的蛋白里。
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  第十五步
  15.把蛋糕糊翻拌匀。
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  第十六步
  16.方烤盘铺上油纸。
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  第十七步
  17.烤箱预热170度
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  第十八步
  18.把翻拌好的蛋糕糊倒进烤盘里，轻轻震动几下，消除气泡。
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  第十九步
  19.放入烤箱，170度中层烤18-20分钟。
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  第二十步
  20.出烤箱后，立即倒扣，撕下油纸。
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  第二十一步
  21.待凉透，开始修四边。
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  第二十二步
  22.卷起即可。