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闷猪脚
闷猪脚
闷猪脚

闷猪脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.03 10:56

闷猪脚不仅是一道菜 且做法简单 吃起来美味，闷猪脚的主材料为猪脚，它即可美容养颜也可以强壮骨骼。尤其在烹饪的过程中高胶原蛋高温过滤成为高营养补药，对皮肤养颜有一定的功效。猪脚营养十分丰富，味道可口，是滋补佳品的家用菜肴。

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主料

辅料

  • 草果 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 五爪龙 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.首先猪脚清理干净，过水，洗干净晾干 2.把盐，淀粉，生抽，蚝油，水到一起搅拌好 3.准备好砂锅开火，把猪脚放进锅里，再把刚才调好的料水倒进去，料水最好满过猪脚，再把八角，五爪龙，草果放进去 4.开大火，煲开，然后小火慢慢闷，闷到差不多没水了，关火，再放香菜闷一会就可以了
  • 第二步
    2.2.把盐，淀粉，生抽，蚝油，水到一起搅拌好
  • 第三步
    3.3.准备好砂锅开火，把猪脚放进锅里，再把刚才调好的料水倒进去，料水最好满过猪脚，再把八角，五爪龙，草果放进去
  • 第四步
    4.4.开大火，煲开，然后小火慢慢闷，闷到差不多没水了，关火，再放香菜闷一会就可以了

烹饪技巧

  • 五爪龙，草果，八角药店有卖，五爪龙一定要买那种蛋黄色的，不然就不香，我以前一直都是买蛋黄色的那种闷出来很香，后来那家店没货去其他店买不是那种颜色，闷出来一点都不香，也没那么好吃

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闷猪脚 闷猪脚
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闷猪脚的名字虽然是有那么一点点的丑陋，但是味道确实不错哦，它不仅仅可以给你带来很好的美味体验，而且营养价值也是相当的不错的哦，总是能够给你带来很不一样的体验的哦……

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