自制巧克力泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉和可可粉过筛，备用，
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  第二步
  2.锅中加入黄油、白砂糖、精盐和水，
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  第三步
  3. 置于火上小火煮开，关火，
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  第四步
  4. 加入过筛的面粉，用手动打
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  第五步
  5. 舀起泡芙糊呈现倒三角状，此时摸一下盆壁还是温热的，这就是最佳状态，
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  第六步
  6.舀起泡芙糊呈现倒三角状，此时摸一下盆壁还是温热的，这就是最佳状态，
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  第七步
  7.将泡芙糊装入裱花袋中，挤入烤盘，大小要一致，
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  第八步
  8.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火烤15分钟，泡芙膨胀后，转180度，再烤25分钟，至泡芙熟透，
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  第九步
  9.将烤好的泡芙取出晾凉，
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  第十步
  10.淡奶油加入巧克力酱打至如图中的状态，将奶油装入裱花袋中，
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  第十一步
  11.用筷子在泡芙底部戳一下洞，将奶油挤入即可，
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  第十二步
  12.边做边吃，一会儿功夫就被分没了，简直太好吃了！