好吃的酱汁肉圆

具体步骤

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  第一步
  1.加工好的五花肉末放入葱姜末
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  第二步
  2.放入一个鸡蛋加入一大勺生粉
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  第三步
  3.加入少许盐，料酒，生抽，蚝油调味用筷子顺时针的方向用力搅拌给肉末上劲
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  第四步
  4.搅拌好的肉，用汤匙挖一勺窝在手心里整出肉圆
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  第五步
  5.锅里倒入适量油，大概六七成油温放入做好的肉圆炸熟（控制点火候炸定型后转小火炸熟）
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  第六步
  6.锅里加入一勺生抽蚝油蜂蜜甜辣酱芝麻（甜辣酱选那种韩式甜辣酱不会很咸烧出菜颜色也好看）少许水调成酱汁烧开
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  第七步
  7.放入炸好的肉圆裹住酱汁出锅加点鸡精即可
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  第八步
  8.最后用焯水过的西蓝花装饰一下即可