自制猪油

具体步骤

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  第一步
  1.猪板油切成小块
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  第二步
  2.板油倒入空锅中
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  第三步
  3.加水
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  第四步
  4.把板油弄散，水位到板油的一半位置。
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  第五步
  5.大火煮开，这时水是乳白色的。
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  第六步
  6.中小火继续煮，煮至颜色变清，这就是油了。
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  第七步
  7.小火煮至板油粒变成黄色
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  第八步
  8.滤网放入油锅中，进入滤网中的油就没有杂质，用汤勺把油捞出到碗中。
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  第九步
  9.锅内留一点油，小火，用菜勺用力压油渣，把里面的油压出来。
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  第十步
  10.等猪油自然冷却
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  第十一步
  11.冷却后的猪油