家常菜红烧丸子

具体步骤

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  第一步
  1.荸荠用刀子削皮 切小块
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  第二步
  2.荸荠 姜 葱段 放入料理机打成沫 （也可以自己切）
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  第三步
  3.盐 酱油 黄酒 胡椒粉 淀粉 兑成汁
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  第四步
  4.加入肉馅 荸荠液
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  第五步
  5.希一点的话就放置半小时 准备清水 和勺子
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  第六步
  6.用勺子汆成丸子 热油下锅转小火
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  第七步
  7.炸至表面上色 不必炸熟
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  第八步
  8.摆好葱姜 泡好花浇水 浇在丸子上 上火蒸制20分钟 蒸好后倒出汁勾芡浇好。开吃