美味的焖炒牛蹄筋

具体步骤

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  第一步
  1.首先把买回来的牛蹄筋用高压锅压一下我还怕硬。
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  第二步
  2.把压好了的牛蹄筋切成小块，我切的有点小了点。
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  第三步
  3.把胡萝卜切成片中间切成一刀如图。
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  第四步
  4.小米辣切成小圈记住千万别辣着自己。
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  第五步
  5.在把青椒切成小块，我起的太早没拍好。
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  第六步
  6.在把葱姜切成米，料酒，酱油，耗油，鸡精，条成碗汁，在准备一小碗把淀粉用凉水浸泡。以上的工作都做好以后开炒。
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  第七步
  7.热锅放油取一小盆把花椒，大料，桂皮，香叶，葱姜蒜等放入油温6成热时到入调料盆里记住可不要汤着。
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  第八步
  8.把锅留底油，把牛蹄筋和小米辣放入翻炒这时把调料油放入加点水小炖一小会。
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  第九步
  9.在把碗汁到入把青椒放入翻炒汤汁块干时把水淀粉一点一点的放入汤汁浓郁时把鸡精放入基本上大功告成了。
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  第十步
  10.这是我做好了的牛蹄筋。