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黑木耳豆腐泡菜锅
黑木耳豆腐泡菜锅

黑木耳豆腐泡菜锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.04 11:50

烹饪是一件充满创意和想象力的事情,我们平时吃饭剩下的小配菜、小咸菜,其实都有再成为一盘美味的潜力。这道黑木耳豆腐泡菜锅就是一个很好的例子,它将我们平时再熟悉不过的泡菜和黑木耳和豆腐加热翻炒,使之呈现出了一种心的美味,值得一试。

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主料

  • 水发黑木耳 :40
  • 韩式泡菜 :350
  • 豆腐400

辅料

  • 油 :适量
  • 韩式辣酱 :1汤匙
  • 盐 :3/4茶匙
  • 香葱 :5
  • 大蒜10
  • 白糖 :1茶匙

具体步骤

  • 黑木耳豆腐泡菜锅的做法图解一
    第一步
    1.所有材料准备好。
  • 黑木耳豆腐泡菜锅的做法图解二
    第二步
    2.韩式泡菜切条。
  • 黑木耳豆腐泡菜锅的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切块。
  • 黑木耳豆腐泡菜锅的做法图解四
    第四步
    4.水发黑木耳去根后切丝。
  • 黑木耳豆腐泡菜锅的做法图解五
    第五步
    5.大蒜切片。
  • 第六步
    6.锅烧热,放入适量油。
  • 第七步
    7.油温4成热时,放入蒜片爆香。
  • 第八步
    8.加入切好的韩式泡菜。
  • 第九步
    9.加入韩式辣酱,翻炒2分钟。
  • 第十步
    10.豆腐放入锅内。
  • 第十一步
    11.放入黑木耳和适量水。
  • 第十二步
    12.然后加入盐、白糖,大火烧开,转小火炖煮5分钟,撒入切成粒的香葱即可。

烹饪技巧

  • 1.豆腐要等到韩式泡菜炒香以后再放入,过早放入翻炒时会破相。2.锅内的汤汁要稍微多一些,可以用作拌饭或者泡饼。

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黑木耳豆腐泡菜锅 黑木耳豆腐泡菜锅
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黑木耳豆腐泡菜锅是一道韩国的特色美食,用韩式的做法,它的味道也是非常的美味。泡菜的颜色看上去就让人想吃,尝着的口感俱佳,里面加入了黑木耳和豆腐,在配上酸辣的泡菜……

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