板栗烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.板栗剥去外壳，锅里清水烧开后，倒入板栗3秒即可关火。
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  第二步
  2.然后捞起即可快速去除内皮。
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  第三步
  3.五花肉切成大块。
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  第四步
  4.放入锅中焯水后，捞出。
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  第五步
  5.锅里倒油，加适量冰糖小火炒出糖色。
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  第六步
  6.糖色熬好后，倒入五花肉炒至肉两面上色。
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  第七步
  7.然后加适量酱油、生抽、食盐炒匀，加入足够量的开水、姜片、八角小火烧至6成熟。
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  第八步
  8.再倒入板栗接着炖。
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  第九步
  9.肉和板栗炖至酥烂后再改大火收浓汤汁即可。