香飘十里的红烧鸡翅

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.21 05:43

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主料

• 鸡翅中 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖或冰糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅洗净，改刀，加少许盐腌制15到20分钟
• 
  第二步
  2.将鸡翅焯一下，去血水
• 
  第三步
  3.加适量油六成热，加入白糖或冰糖炒糖色，火调低，上好色
• 
  第四步
  4.加入适量水，煮10分钟左右，收汁出锅

烹饪技巧

• 1、炒糖上色的时候不要大火2、鸡翅上好色后加入的水一定要是温热水，不要用凉水

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