蒜蓉橄榄菜是一道常见的家常菜，蒜蓉橄榄菜主要是在夏季吃的，橄榄菜其实就是常见的空心菜，空心菜含水分少但是其维生素含量却不比任何其他蔬菜要少，空心菜富含丰富的碳水化合物可以及时补充人体所需。总之蒜蓉橄榄菜是一道在夏季不可多得的美味。
菜的根部比较硬，处理的时候纵向切一刀或者拍一下，容易入味。
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橄榄菜
青椒丽
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