美味的五仁小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.高筋粉过刷，加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑面团；
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  第二步
  2.面团盖上盖子，静放等其发酵原来的二倍大；
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  第三步
  3.发酵后得到面团排气，揉成长条；
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  第四步
  4.分成约28克的小面团，PS：大小根据自己喜欢而定；
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  第五步
  5.擀成面块；PS:不需要太薄；
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  第六步
  6.瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麦芽糖、玉米油、水、盐，拌均；
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  第七步
  7.把五仁馅放人擀好的面块中，包裹好小面包；
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  第八步
  8.做好的面包胚，放入烤盘；PS：放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸。
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  第九步
  9.烤箱预热，200度，烤5分钟，取出涂一层蛋液，再继续烤15分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。