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蓝莓司康
蓝莓司康

蓝莓司康

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.06 08:24

司康是英式快速面包,味道非常好,口感松软,加入蓝莓后,司康看起来更加可爱,好像浑身点缀着红紫色的点状装饰,好看又好吃。蓝莓营养丰富,抗氧化的特性受到人们的大力吹捧。拿起一块蓝莓司康,轻咬一口,满口生津,香气扑鼻,让人回味无穷,根本停不下来。

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主料

  • 面粉 :200g

辅料

  • 盐 :1g
  • 蓝莓适量
  • 油 :50g
  • 牛奶60g
  • 白糖 :60g

具体步骤

  • 蓝莓司康的做法图解一
    第一步
    1.材料备齐。
  • 蓝莓司康的做法图解二
    第二步
    2.面粉中放入泡打粉,用筷子搅匀。
  • 蓝莓司康的做法图解三
    第三步
    3.倒入牛奶,白糖,搅匀。
  • 蓝莓司康的做法图解四
    第四步
    4.打入鸡蛋,和食用油,搅匀。
  • 蓝莓司康的做法图解五
    第五步
    5.搅至无干粉。加入蓝莓干(蓝莓用开水冲洗一下)
  • 蓝莓司康的做法图解六
    第六步
    6.将蓝莓搅匀。
  • 蓝莓司康的做法图解七
    第七步
    7.准备小工具(我用的是烤蛋挞的小工具),每一份放入同等量的司康糊。(用电子秤秤好哦,这样烤出来的颜色比较均匀。)
  • 蓝莓司康的做法图解八
    第八步
    8.送入烤箱,约200度15分钟,再转170-150度,约5-10分钟。

烹饪技巧

  • 1、我家的黄油没有了,且我经常用食用油代替黄油。份量比黄油稍少一点即可。以上步骤没有先后顺序的,纯粹按个人喜好来论。我试过先后顺序颠倒,是一样的好吃哦。2、我这款白糖添加觉得挺好。不喜欢吃糖的可以少加,喜欢的可以多加一点哦。3、调好温度和时间后,最后几分钟最好是在烤箱边上观察,根据情况增减温度或时间哦。这是做好一个美食的大好前提哦。

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柠檬398

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蓝莓司康 蓝莓司康
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蓝莓司康是西式点心,当下午茶很不错,本人很喜欢。蓝莓酸甜可口,果肉细腻,有“浆果之王”著称。司康是英式快速面包,加入蓝莓烤后,外表金黄带有紫色格外诱人,外皮微脆……

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