浓香的巧克力乳酪蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:12

• 1982人看过
• 63
• 收藏

主料

• 淀粉 ：15
• 牛奶 ：100ml
• 可可粉 ：20
• 白砂糖 ：60
• 鸡蛋 ：2个
• 奶油奶酪 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.奶油奶酪切成小块放入盆中，加入白砂糖
• 
  第二步
  2.用隔水加热的方式搅拌至奶油奶酪无颗粒并细腻光滑的程度
• 
  第三步
  3.离开热水，稍降温后分别加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀
• 
  第四步
  4.分别加入蛋黄、蛋白，继续用打蛋器搅拌，呈均匀的奶酪糊
• 
  第五步
  5.然后用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内
• 
  第六步
  6.将可可奶酪糊舀在奶酪糊的表面，用牙签在可可奶酪糊上划出花纹
• 
  第七步
  7.取一个稍大的烤盘，倒入水，把蛋糕模放入烤盘中，连同烤盘一起放入预热好的烤箱烤25分钟左右，取出冷却切块食用

烹饪技巧

• 蛋糕降温后放冰箱冷藏4小时以上再脱模食用

63

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小莉莉的小厨房

共有500个成果

TA的其他成果

查看全部

巧克力乳酪蛋糕

12

已被2404人参考

巧克力乳酪蛋糕，巧克力是朋友特别喜欢的东西，尤其是我的女儿，听到巧克力几个字就走不动路了，就更别提看到这样的巧克力蛋糕了，基本没吃都能被它的美味给迷住，但是巧克……

包含食材

• 巧克力

相关做法

巧克力

• 
  紫薯山药泥
  15人点赞
• 
  脆皮冰淇淋
  9人点赞
• 
  独家生日蛋糕
  14人点赞

热门推荐

• 糯米糕
• 萝卜干
• 拔丝苹果
• 木瓜牛奶
• 蒸饺
• 春季老年人养生
• 麻辣烫的做法
• 糖葫芦

全部其他的“巧克力乳酪蛋糕”做法

• 
  鲜美人生
• 
  黑暗料理达人
• 
  浅笑厨海
• 
  吃货的小管家

浓香的巧克力乳酪蛋糕评论

评论

• 
  紫薯山药泥

  紫薯山药泥中富含丰富的蛋白质以及维生素有助于滋润肠道，而且可……

• 
  甜甜圈泡芙

  甜甜圈泡芙是一道用面粉鸡蛋还有奶油，巧克力豆等为原材料而做成……

• 
  巧克力脆皮冰淇淋

  巧克力脆皮冰淇淋是一款非常美味的家庭版自制冷食。白砂糖，巧克……

• 
  小火箭生日蛋糕

  小火箭生日蛋糕，造型可爱有趣，深受小朋友的亲睐。它口味清香，……