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健康香蕉巧克力乳酪
健康香蕉巧克力乳酪

健康香蕉巧克力乳酪

准备时间:8分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.04 01:45

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主料

  • 趣多多饼干 :80
  • 碎核桃 :25
  • 燕麦片15
  • 黄油50
  • 奶油乳酪 :170
  • 玉米淀粉6
  • 鸡蛋1个
  • 细砂糖 :20
  • 新鲜香蕉 :75
  • 香蕉酒 :10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所有食材。约是一根中等大小的香蕉。如果用消化饼的话在加5克糖粉以及准备25克巧克力豆。
  • 第二步
    2. 将饼干掰碎后加入小核桃一起碾碎
  • 第三步
    3. 加入燕麦拌匀,倒入融化的黄油拌匀
  • 第四步
    4. 将饼干倒入模具中压紧实。借助汤匙先将边缘的压紧
  • 第五步
    5. 倒入剩下的饼干将底部也压实,放入冰箱冷藏室
  • 第六步
    6. 将新鲜香蕉切成小段加香蕉碾成泥状。烤箱预热200度
  • 第七步
    7. 隔水搅拌奶油乳酪与细砂糖,用搅拌器打发呈乳霜状
  • 第八步
    8. 加入玉米淀粉和鸡蛋拌匀
  • 第九步
    9. 加入香蕉泥后拌匀后乳酪陷完成
  • 第十步
    10. 将乳酪陷倒入模具中,进烤箱烘焙。200度30分钟。为了防止表皮破裂,上方架锡纸。

烹饪技巧

  • A.倒入奶酪陷后不要敲动模具,不然饼干很容易垮塌。  B.烤制的时候非常重要在上方架一层锡纸  C.因为乳酪含量较高,烤完后冷藏的时间可以就一点,最好48小时以上

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